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Paco Jémez

Paco Jémez
"Una vida sana es hacer aquellas cosas que a uno le van bien"

Paco Jémez, entrenador de fútbol del Rayo Vallecano, ha sido antes jugador, en este mismo equipo, en el Deportivo de la Coruña y en el Zaragoza.

Nacido en Las Palmas, en 1970, Paco destaca por su locuacidad, por hablar claro, por darle al equipo de Vallecas un aire de calidad y estilo futbolístico, aunque siempre flirteando con los puestos bajos de la tabla de primera división.

Su nombre suena en las quinielas como posible relevo del entrenador de la selección española cuando lo deje Vicente del Bosque. Paco ha visitado recientemente EFE y nos ha contado, entre muchas otras cosas, como cuida su salud y protege su bienestar.

¿Cuida su alimentación?

La cuido bastante aunque también soy de los que cuando sale a comer y a cenar sale a comer y a cenar; cuando salgo no soy de los que se pide una ensaladita. Ayer sin ir más lejos me tomé tres platos de fabes con almejas, estaban espectaculares. Me gusta comer, me encanta, pero me suelo cuidar muchísimo.

Durante la semana me gusta mucho ir al gimnasio, hacer deporte y cuidar lo que como.

No tomo prácticamente grasas, tomo más proteínas que hidratos y también suelo tomar algún complemento alimenticio. Me gusta más la carne blanca -como el pavo y el pollo- que la roja. También me encanta el pescado y tomo mucha ensalada, verdura y fruta.

¿Qué deportes practica?

Continúo practicando el fútbol cuando puedo aunque entrenar me quita muchísimo tiempo y los ratitos que tengo me voy al gimnasio. Normalmente es por la tarde cuando aprovecho para ir y suelo hacer sala, spinning o body pump. 

A veces también echo algún partido de pádel con mis amigos.

¿Cómo se relaja?

Cuando tengo algo de tiempo me voy a jugar al golf. Es lo que más me gusta y me relaja. Pero para jugar, entre que vas, juegas y vienes necesitas prácticamente medio día.

¿Cómo descansa?

Descanso bien, pero poco. Suelo dormir entre 4 o 5 horas diarias y no es que me baste, pero es que ya no puedo dormir más. Si puedo, a la hora de la siesta, me echo un ratito.

Lo de dormir entre 7 y 9 horas hace mucho tiempo que no lo puedo hacer, creo que por el estrés y porque siempre estoy dándole vueltas en mi cabeza a los partidos y a los entrenamientos.

En verano es cuando recupero las horas perdidas.

¿Qué es un estilo de vida saludable?

Es una vida en la que haces lo que quieres, -porque no creo que hacer las cosas por obligación sea algo muy bueno-.

Lo que intento hacer va más allá de los estereotipos que me dicen. Hacer deporte es bueno porque a mí me sienta bien, tener una dieta sana también es bueno pero lo que yo entiendo por una vida sana es hacer aquellas cosas que a mí me van bien, a mí, a mi salud y a mi imagen.

En eso a lo mejor hay discrepancias porque a mí a lo mejor me viene bien correr todos los días 15 kilómetros pero hay otro que a lo mejor prefiere pasar dos horas en el gimnasio.

¿Es saludable ser entrenador de fútbol?

No, no, no se lo recomiendo a nadie. Rotundamente no, ser entrenador de fútbol es contraproducente.

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