Más de 5.000 expertos en el Congreso Internacional de Nutrición en Granada

Promovido por la International Union of Nutritional Sciences (IUNS) y organizado por la Sociedad Española de Nutrición, el congreso se desarrollará bajo el lema “La unión de culturas a través de la nutrición”.

El congreso, considerado el de mayor prestigio en el sector de la nutrición a nivel internacional, abordará ocho grandes temas relacionados con la alimentación y la nutrición, ha informado hoy la organización.

El encuentro constará de 90 simposios paralelos y otros 38 patrocinados por entidades públicas y empresas en los se tratarán asuntos como la nutrición personalizada a través de la nutrigenómica y la nutrigenética, la alimentación en los distintos ciclos de la vida, la nutrición y la actividad física, la nutrición específica para cada enfermedad y la desnutrición hospitalaria.

También se abordarán los alimentos funcionales, los hábitos nutricionales en el mundo, el valor de la dieta mediterránea en la prevención de enfermedades crónicas y las políticas alimentarias, educacionales y de seguridad de los alimentos.

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