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nutrición

Septiembre, 2019

  • 10 Septiembre

    El Bisturí nº 189

    El Bisturí nº 189

    Vuelve "El Bisturí" tras la pausa del mes de agosto ------------------------------------------------------- Esta semana -------------------- - Mapa de las Enfermedades, patologías cardiovasculares, la insuficiencia cardíaca, doctor José Manuel García Pinilla - El Abecedario de la Nutrición, las proteínas animales en la pirámide nutricional, con Laura González - Prevención: el exceso de vida saludable, con la doctora Milagros González Béjar - Voz para los pacientes con insuficiencia cardíaca

  • 3 Septiembre

    La Fundación Gasol contra el sedentarismo y la obesidad

    La Fundación Gasol contra el sedentarismo y la obesidad

    Pau Gasol no juega siempre al baloncesto. De hecho, ni siquiera está en el Mundial donde sus compañeros de selección luchan por llegar a los más alto, en China. Pero otras de sus actividades son aún más relevantes. La Fundación que presidente ha presentado el Estudio PASOS, para combatir el sedentarismo de los niños y adolescentes, alertar sobre el uso y abuso de las pantallas y advertir sobre las cifras de obesidad y sobrepeso. Y además, pedir medidas para revertir esta situación

Agosto, 2019

  • 30 Agosto

    Alerta sanitaria por toxina botulínica en el atún en aceite de la marca DIA

    Alerta sanitaria por toxina botulínica en el atún en aceite de la marca DIA

    La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha activado una alerta sanitaria por un brote de intoxicación alimentaria provocado por toxina botulínica detectada en el atún en conserva en aceite de girasol de la marca DIA

  • 23 Agosto

    Las legumbres también son para el verano

    Las legumbres también son para el verano

    Las legumbres también son para el verano. Lentejas, alubias, judías, garbanzos o guisantes son alimentos muy completos a nivel nutricional, y en ensaladas, cremas frias o como simples acompañantes son una magnífica opción para el periodo estival por sus vitaminas y minerales

Julio, 2019

  • 30 Julio

    El Bisturí nº 183

    El Bisturí nº 183

    Esta semana en "El Bisturí" --------------------------------- - Mapa de las Enfermedades Infecciosas, Enfermedades de Transmisión Sexual, con el doctor Jordi Casabona - El Abecedario de la Nutrición, investigación y futuro de los lácteos, con la nutricionista Laura González - Prevención infantil, consumo de tabaco, con la pediatra Raquel Jiménez - Salud, mujer e igualdad, con la psicóloga Silvia Álava

  • 29 Julio

    Lácteos: curiosidades, mitos y nuevas tendencias

    Lácteos: curiosidades, mitos y nuevas tendencias

    Cada vez la gente tiene mayor afán por consumir productos naturales y de origen no animal. Como consecuencia, han empezado a aparecer nuevas tendencias de consumo. ¿Consumir leche cruda es una moda peligrosa? ¿Qué bebida vegetal elijo? ¿Los productos sin lactosa engordan menos? La nutricionista Laura González responde a todas estas preguntas

  • 24 Julio

    El Bisturí nº 182

    El Bisturí nº 182

    Esta semana en El Bisturí ------------------------------------ - Hepatitis vírica en el Mapa de las Enfermedades Infecciosas, con el doctor Federico García - Patologías e incompatibilidades de los lácteos, en el Abecedario de la Nutrición, con Laura González - Prevención de la hepatitis vírica, con la doctora Milagros González Béjar - Voz para los pacientes de Hepatitis C

  • 16 Julio

    El Bisturí nº 181

    El Bisturí nº 181

    Esta semana en El Bisturí ------------------------------- - Mapa de las Enfermedades Infecciosas, la tuberculosis, con el doctor Jaime Esteban - El abecedario de la Nutrición, curiosidades de los lácteos, con la nutricionista Laura González - Prevención infantil, trastornos de la conducta alimentaria, anorexia y bulimia, con la pediatra Raquel Jiménez - Salud, Mujer e Igualdad, doctora Elisa López Dorado, investigadora del Hospital Nacional de Parapléjicos de Toledo

  • 9 Julio

    El Bisturí nº 180

    El Bisturí nº 180

    Esta semana en El Bisturí ------------------------------ - Mapa de las Enfermedades, en julio, Enfermedades Infecciosas, el VIH, con el doctor Esteban Martínez - Los lácteos en la pirámide de la nutrición, con Laura González - Prevención en adultos, el ictus, con la doctora Milagros González Béjar - Voz para los pacientes con VIH

  • 2 Julio

    El Bisturí nº 179

    El Bisturí nº 179

    Esta semana en El Bisturí ------------------------------- - Última entrega del Mapa de las Enfermedades Dermatológicas, urticaria crónica, con la doctora Ana María Giménez-Arnau - El futuro de los aceites y las grasas en el Abecedario de la Nutrición, con la nutricionista Laura González - Prevención en la infancia, la obesidad, con la pediatra Raquel Jiménez - Salud, Mujer e Igualdad, con la periodista Teresa Pérez Alfageme, directora de comunicación de la Organización Médica Colegial

  • 1 Julio

    Preguntas y respuestas sobre el consumo de aceites y grasas

    Preguntas y respuestas sobre el consumo de aceites y grasas

    Otra semana más, aceites y grasas son los protagonistas del ‘Abecedario de la Nutrición’, en el marco de nuestro análisis de la pirámide nutricional desde "El Bisturí", esta vez, enfocado a las consecuencias que tienen sobre nuestra salud. ¿Cuánta cantidad de aceite es sano consumir? ¿Estaríamos más sanos si eliminamos todas las grasas y aceites de nuestra dieta? Pasado, incompatibilidades y beneficios de una dieta rica en esos nutrientes

Junio, 2019

  • 26 Junio

    El Bisturí nº 178

    El Bisturí nº 178

    Esta semana en El Bisturí ------------------------------- - La rosácea en el Mapa de las Enfermedades Dermatológicas, con el doctor Hugo Vázquez - Patologías e incompatibilidades de aceites y grasas, en el Abecedario de la Nutrición, con Laura González - Insolaciones y cortes de digestión en verano, Prevención en adultos, con Milagros González Béjar - Voz para los pacientes con dermatitis atópica

  • 21 Junio

    Neurogastronomía, alianza hacia una comida personalizada

    Neurogastronomía, alianza hacia una comida personalizada

    La neurociencia y la gastronomía se alían para emprender el camino hacia la comida personalizada. Es la neurogastronomía, cuyo objetivo es dar satisfacción a cada comensal en función de su perfil gustativo

  • 19 Junio

    El Bisturí nº 177

    El Bisturí nº 177

    Esta semana en El Bisturí ------------------------------------- - La psoriasis en el Mapa de las Enfermedades Dermatológicas - El pasado de los aceites y las grasas en el Abecedario de la Nutrición, con Laura González - Prevención infantil: accidentes de tráfico, con la pediatra Raquel Jiménez - Salud, Mujer e Igualdad, con Luisa María Villar, coordinadora de la Red Española de Esclerosis Múltiple

  • 13 Junio

    ¿Quién paga los excesos de la obesidad?

    play ¿Quién paga los excesos de la obesidad?

    Unos 2.000 millones de adultos sufren sobrepeso u obesidad en el mundo, una cifra que aumenta a un ritmo sin precedentes y ya evidencia una crisis de salud pública de dimensiones globales, según la Federación Mundial de Obesidad

  • 12 Junio

    Ya hay más personas obesas que personas con hambre

    Ya hay más personas obesas que personas con hambre

    La población mundial que sufre obesidad ha superado por primera vez a la que pasa hambre, según los datos preliminares de un informe avanzado por la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO)

  • 12 Junio

    El Bisturí nº 176

    El Bisturí nº 176

    Esta semana en El Bisturí ------------------------------- - Mapa de las Enfermedades Dermatológicas en junio, cáncer de piel, con la doctora Reyes Gamo - Nuevo eslabón en la pirámide nutricional, aceites y grasas, con Laura González - Prevención en adultos, picaduras en verano, con la doctora Milagros González Béjar - Voz para los pacientes con cáncer de piel

  • 5 Junio

    El Bisturí nº 175

    El Bisturí nº 175

    Esta semana en El Bisturí --------------------------------- - Mapa de las Enfermedades Reumáticas, síndrome de Sjögren, con el doctor José Luis Andreu - El Abecedario de la Nutrición informa de los resultados del VI Observatorio Nestlé sobre Hábitos Nutricionales y Estilos de Vida de las Familias, con Laura González - Prevención en la infancia, mordeduras y picaduras, con la doctora Raquel Jiménez - Mujer, salud e igualdad, con Ruth Vera, presidenta de la Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM)

  • 3 Junio

    Avances, patologías e incompatibilidades de las frutas

    Avances, patologías e incompatibilidades de las frutas

    Las frutas tienen un gran valor nutricional que proporciona numerosos beneficios para la salud. Sin embargo, hay algunas frutas que pueden causar alergias o ser incompatibles con algunas patologías. ¿Tomas antidepresivos o estatinas? ¿Eres diabético? El Abecedario de la Nutrición te cuenta frutas a evitar y precauciones en estos casos

Mayo, 2019

  • 30 Mayo

    El abuso de ultraprocesados aumenta el riesgo de muerte prematura

    El abuso de ultraprocesados aumenta el riesgo de muerte prematura

    La bollería industrial, las bebidas gaseosas -incluida las 'lights'-, los cereales azucarados, las sopas de verduras deshidratadas, los derivados cárnicos o embutidos son alimentos ultraprocesados cuyo abuso está asociado a un mayor riesgo de padecer enfermedad cardiovascular, cáncer y muerte prematura