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nutrición

noviembre, 2017

  • 28 noviembre

    El Bisturí nº 98 – Segunda etapa

    El Bisturí nº 98 – Segunda etapa

    Esta semana en El Bisturí ----------------------------- - Fibrosis quística, enfermedad crónica, con la doctora Rosa María Girón - El Abecedario de la Nutrición, la "K", Kefir y otras leches fermentadas, con Laura González - La experiencia y la visión de un afectado de fibrosis quística

  • 21 noviembre

    El Bisturí nº 97 – Segunda etapa

    El Bisturí nº 97 – Segunda etapa

    Esta semana en El Bisturí --------------------------------- - Espina bífida, con el doctor José Hinojosa, jefe del Servicio de Neurocirugía del hospital Niño Jesús - El Abecedario de la Nutrición, en la "J", Jamón ibérico, con Laura González - Deporte, ejercicio físico y diabetes, con África López-Illescas

  • 14 noviembre

    El Bisturí nº 96 – Segunda etapa

    El Bisturí nº 96 – Segunda etapa

    Esta semana en "El Bisturí" ---------------------------------- - Trastorno Obsesivo Compulsivo (TOC), con la psicóloga Antonella Orsucci - El Abecedario de la Nutrición en la letra "I", Alimentos Integrales, con Laura González - Damián Alcolea, actor, afectado por el TOC

  • 13 noviembre

    Hierbas aromáticas, poder antioxidante, olor, color y sabor

    hierbas aromaticas

    Las hierbas aromáticas son ingredientes muy presentes en el día a día de la dieta mediterránea, junto a las especias. Se usan tanto en fresco como desecadas por su aporte de sabor, color, y aroma. La hierbabuena, la albahaca, el orégano, el tomillo, el cilantro y el perejil son los más utilizados en las cocinas españolas

  • 7 noviembre

    El Bisturí nº 95 – Segunda etapa

    El Bisturí nº 95 – Segunda etapa

    Esta semana en El Bisturí --------------------------------- - Enfermedad inflamatoria intestinal, con la doctora Rosana Muñoz, hospital del Niño Jesús - El Abecedario de la Nutrición, letra "H", Hierbabuena y otras hierbas aromáticas, con Laura González - La envidia, con el psicólogo Sergio García

  • 3 noviembre

    Ganar peso de forma saludable

    ANIBES

    Aunque las tasas de sobrepeso y obesidad son preocupantes en nuestro entorno, hay personas con bajo peso y con dificultades para ganarlo. Detrás de ello puede estar la genética, la carga intensiva de actividad física o problemas de salud que afecten al apetito (depresión, estrés, diabetes, cáncer, enfermedades digestivas...). Aumentar las calorías de la ingesta nos ayudará a ganar esos kilos que necesitamos. No obstante, la dieta debe consistir en el consumo de alimentos nutritivos y saludables y no creer que tenemos vía libre para ingerir alimentos superfluos de alta densidad energética pero con bajo aporte de nutrientes (comida rápida, bollería o refrescos)

octubre, 2017

  • 31 octubre

    El Bisturí nº 94 – Segunda etapa

    El Bisturí nº 94 – Segunda etapa

    Esta semana en El Bisturí --------------------------------------- - Cirugía del pie, con el podólogo Raúl Ramos - El Abecedario de la Nutrición, la "G", Ganar peso de forma saludable, con Laura González - Entrevista a Tomás Castillo, presidente de la Plataforma de Organizaciones de Pacientes

  • 26 octubre

    Cronobiología: Ponte en hora

    cronobiología

    Con el cambio de horario de invierno retrasaremos el reloj una hora. En la madrugada del domingo 29 de octubre, a las 03:00, las 02:00. Pese a no ser un cambio muy agresivo, nuestro reloj interno experimentará un cierto desequilibrio. Y es que, las variaciones que se producen en nuestro cuerpo a lo largo de una jornada afectan al estado de ánimo, capacidad de memorizar, concentración... La explicación la encontramos en la cronobiología: No somos los mismos por la mañana que por la noche. Conocer las variaciones que se producen en nuestros órganos y sus funciones a lo largo del día es importante ya que puede afectar a nuestra salud

  • 24 octubre

    El Bisturí nº 93 – Segunda etapa

    El Bisturí nº 93 – Segunda etapa

    Esta semana en El Bisturí ------------------------------- - Drogas y sus efectos en la salud, con Ignacio Calderón, director general de la Fundación de Ayuda contra la Drogadicción (FAD) - El Abecedario de la Nutrición, "F", Flan y otros postres lácteos, con Laura González - Los beneficios del yoga, con África López-Illescas

  • 17 octubre

    El Bisturí nº 92 – Segunda etapa

    El Bisturí nº 92 – Segunda etapa

    Esta semana "Especial Cáncer de Mama" en El Bisturí ---------------------------------------------------------- - Entrevista con el oncólogo Ángel García Sáenz - Nutrición y cáncer de mama, con la nutricionista Laura González - El testimonio de una paciente, Victoria Díaz

  • 10 octubre

    El Bisturí nº 91 – Segunda etapa

    El Bisturí nº 91 – Segunda etapa

    Esta semana en El Bisturí ----------------------------- - Iluminación y salud en los hospitales, con Ángeles Barrios, directora de Relaciones Externas de Philips - El Abecedario de la Nutrición, la letra "E", Vitamina E, con Laura González - El orgullo, con el psicólogo Sergio García

  • 3 octubre

    El Bisturí nº 90 – Segunda etapa

    El Bisturí nº 90 – Segunda etapa

    Esta semana en El Bisturí ------------------------------- - Nomofobia, pánico a no tener el móvil, con Luis Bononato Vázquez, presidente de la Asociación Proyecto Hombre - El Abecedario de la Nutrición en la "D", Dorada y otros peces de piscifactoría, con Laura González - Entrevista con Ana María Marín, presidenta de la Asociación Párkinson Madrid

septiembre, 2017

  • 28 septiembre

    Paliar los síntomas de la endometriosis mediante la dieta

    endometriosis

    Mantener una buena alimentación es importante en cualquier circunstancia. No obstante, si hablamos de endometriosis esta afirmación cobra una mayor relevancia. Si bien no existe una cura para esta enfermedad, conocer los hábitos dietéticos y hacer de la alimentación parte del tratamiento, puede paliar algunos de los síntomas y, en suma, mejorar la calidad de vida

  • 26 septiembre

    El Bisturí nº 89 – Segunda etapa

    El Bisturí nº 89 – Segunda etapa

    Esta semana en El Bisturí ------------------------------- - La sordera en su Día Internacional, con Concha Díaz Robledo, presidenta de la Confederación Estatal de Personas Sordas - El Abecedario de la Nutrición en la "C", Técnicas Culinarias, con Laura González - Cómo afecta la menstruación a las deportistas, con África López-Illescas

  • 25 septiembre

    Berros, canónigos, espinacas… Valor nutritivo de las hortalizas verdes

    berros

    El Abecedario de la Nutrición llega a la letra “B” con berros y otras hortalizas de hoja verde. Repasamos las características y el valor nutritivo de estas verduras, con consejos de conservación, consumo y uso en la cocina

  • 19 septiembre

    El Bisturí nº 88 – Segunda etapa

    El Bisturí nº 88 – Segunda etapa

    Esta semana en El Bisturí --------------------------------- - Entrevista Día Mundial del Alzheimer, doctor Guillermo García Ribas, portavoz del Grupo de Estudio de Conducta y Demencias de la Sociedad Española de Neurología (SEN) - Una paciente y su marido hablan del alzhéimer - Abecedario de la Nutrición, B, Berros y hortalizas de hoja verde, con la nutricionista Laura González

  • 18 septiembre

    Unilever reduce el colesterol de sus empleados y lo sitúa por debajo de la media española

    hipercolesterolemia

    Dentro de su estrategia de puesta en marcha de hábitos saludables tanto dentro como fuera de la compañía, Unilever ha reducido el colesterol de sus empleados en un año y lo ha situado por debajo de la media española. Casi el 55% de la población adulta en España tiene el colesterol alto, según la Fundación Española del Corazón

  • 14 septiembre

    Consejos para evitar alergias o intolerancias alimentarias

    Alergias o intolerancias alimentarias

    Alergias o intolerancias alimentarias, ¿son lo mismo? ¿Podemos diferenciarlas por su sintomatología? ¿Cómo detectar si un producto contiene un alérgeno? Laura González, dietista y nutricionista y también nueva colaboradora de "El Bisturí" repasa esta y otras cuestiones, y ofrece consejos culinarios y de prevención para evitar reacciones adversas en la preparación y consumo de alimentos

  • 6 septiembre

    El Bisturí nº 86 – Segunda etapa

    El Bisturí nº 86 – Segunda etapa

    Esta semana en El Bisturí, último programa resumen del verano --------------------------------------------------------------------- Monográfico sobre Enfermedades Raras - Entrevista con Eva Bermejo, Instituto de Investigación de Enfermedades Raras - Enfermedades Raras y alimentación, con Anabel Aragón - Justo Herranz, Federación Española de Enfermedades Raras (FEDER)

agosto, 2017

  • 30 agosto

    El Bisturí nº 85 – Segunda etapa

    El Bisturí nº 85 – Segunda etapa

    Esta semana recordamos en El Bisturí: =============================== - Tricotilomanía, trastorno que conlleva arrancarse el pelo. - Síndrome X en nuestro Abecedario de la Nutrición. - Consejos para cuidarse a los 50.