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nutrición

marzo, 2020

  • 25 marzo

    El Bisturí nº 215

    El Bisturí nº 215

    Esta semana en El Bisturí -------------------------------- - Nuevas tecnologías en dermatología, con el doctor Eduardo López Bran - El Abecedario de la Nutrición, técnicas culinarias, con Laura González - Uso responsable de los antibióticos, con CINFA - Voz para los pacientes, Carina Escobar, presidenta de la Plataforma de Organizaciones de Pacientes

  • 19 marzo

    El Bisturí nº 214

    El Bisturí nº 214

    Esta semana en El Bisturí ------------------------------ - Oncosaludómetro, Fundación Cris contra el Cáncer, con la doctora Emilia Gómez Pardo - El Abecedario de la Nutrición, disfagia, con Laura González - Prevención en niños, con el pediatra Enrique Villalobos - Salud, mujer e igualdad, con la uróloga María José Requena

  • 10 marzo

    El Bisturí nº 213

    El Bisturí nº 213

    Esta semana en El Bisturí -------------------------------- - Así influye la arquitectura de los hospitales en la salud de los pacientes, con la investigadora Laura Cambra Rufino - Abecedario de la Nutrición, Alimentación complementaria, con Marisa Vidal, directora científica de Nutrición Infantil de Nestlé España - Uso racional de los medicamentos, con Manuel Escolar, experto médico de CINFA - Voz para los pacientes: David Sánchez, miembro de la Federación Española de Enfermedades Raras (FEDER)

febrero, 2020

  • 28 febrero

    ¿Qué es la leche fermentada?

    Leche fermentada

    Las leches fermentadas son productos lácteos recomendados a personas intolerantes a la lactosa. Están compuestos por microorganismos vivos, y ayudan a regenerar la flora intestinal. Laura González, responsable de Nutrición y Salud de Nestlé, explica en El Bisturí qué alimentos están hechos a base de leche fermentada

  • 27 febrero

    El Bisturí nº 211

    El Bisturí nº 211

    Esta semana en El Bisturí ------------------------------------ - Metástasis, últimos avances, con la investigadora Gloria Pascual - Abecedario de la Nutrición, alimentos de otras culturas, con Laura González - Prevención, dejar de fumar, con la doctora Milagros González Béjar - Salud, Mujer e Igualdad, con la doctora y urgencióloga Iria Miguéns, coordinadora de MUEjeres, una iniciativa de la Sociedad Española de Medicina de Urgencias y Emergencias

  • 20 febrero

    ¿Son lo mismo alimentos integrales que ricos en fibra?

    integrales

    Alimentos integrales y alimentos ricos en fibra no son lo mismo, remarca Laura González, responsable de Nutrición y Salud de Nestlé, en los micrófonos de "El Bisturí", además de revelar cuál es la dosis diaria recomendada de este tipo de productos alimentarios  

  • 19 febrero

    El Bisturí nº 210

    El Bisturí nº 210

    Esta semana en El Bisturí ---------------------------------------- - La crisis climática y cómo afecta a nuestra salud, con Aurelio Tobías, investigador en el Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) - Abecedario de la Nutrición, el kéfir y otras leches fermentadas, con Laura González - Medicamentos genéricos, con Julio Maset, médico de Cinfa - Voz para los pacientes, Blanca Ruiz, presidenta de la Asociación Española de Fibrosis Quística

  • 12 febrero

    El Bisturí nº 209

    El Bisturí nº 209

    Esta semana en El Bisturí ------------------------------------- - Gripe, evolución a lo largo de los años, con el doctor José María Eiros Bouza - Abecedario de la Nutrición, alimentos integrales, con Laura González, nutricionista - Prevención en la infancia, con el pediatra Enrique Villalobos - Salud, Mujer e Igualdad, con la cardióloga Antonia Sambola

  • 3 febrero

    Frutas y verduras ricas en vitamina C

    Vitamina C

    Cada estación tiene sus alimentos, y la naturaleza nos proporciona por fascículos en forma de verduras y frutas, las vitaminas que necesitamos en cada época del año. En invierno, una de las estrellas destacadas es la vitamina C. La nutricionista Laura González explica en "El Bisturí", qué debemos comer para combatir el frío de febrero

enero, 2020

  • 29 enero

    El Bisturí nº 207

    El Bisturí nº 207

    Esta semana en El Bisturí ---------------------------------- - Las migrañas, con la doctora Sonia Santos, coordinadora del Grupo de Estudios de Cefaleas de la Sociedad Española de Neurología - Frutas y verduras ricas en vitamina C, Abecedario de la Nutrición, con Laura González - Medicamentos genéricos, con el doctor Julio Maset, experto médico de Cinfa - Entrevista con la presidenta de la Plataforma de Organizaciones de Pacientes, Carina Escobar

  • 23 enero

    Propósito 2020: retomar la alimentación saludable

    El Abecedario de la Nutrición, desde los micrófonos de "El Bisturí" y con la colaboración de Laura González, refresca propósitos alimentarios saludables en estas primeras semanas de 2020, y los complementa con otros consejos destinados a combatir el sedentarismo y conseguir un buen descanso

  • 17 enero

    Tendencias y futuro de la alimentación

    ensaladas

    Los cambios sociales implican cambios en los estilos de vida. Alimentos “sin” o dietas basadas en lo natural y ecológico están ahora mucho más presentes que nunca. Laura González, responsable de nutrición y salud de Nestlé, retoma sus colaboraciones con “El Bisturí” en 2020 para explicar los fundamentos de la alimentación del futuro, las nuevas etiquetas nutricionales y qué medidas llevar a cabo contra el desperdicio alimentario

  • 14 enero

    El Bisturí nº 205

    El Bisturí nº 205

    Primer Bisturí 2020, esta semana _____________________________________ - Entrevista con la nutricionista Laura González sobre la alimentación del futuro - Nueva sección sobre medicamentos y su uso correcto en El Bisturí 2020 - El director de EFEsalud, Javier Tovar, dialoga con la coordinadora y presentadora de "El Bisturí", Henar Fernández, sobre las novedades y nuevos enfoques de 2020 -

  • 7 enero

    ¿Cómo debe ser la dieta de niños y adolescentes?

    alimentación, dieta saludable

    Los niños y adolescentes realizan múltiples tareas durante el día. Conseguir que su dieta sea sana y saludable con todos los nutrientes necesarios para cubrir estas actividades es fundamental. Por ello, la Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD) ha lanzado un decálogo de alimentación saludale como guía para padres y colegios con el objetivo de concienciar de la importancia de una dieta sana

diciembre, 2019

  • 23 diciembre

    El Bisturí nº 204

    El Bisturí nº 204

    Esta semana en El Bisturí, último programa de 2019 --------------------------------------------------------------------------- - Mapa de las Enfermedades mentales, trastornos de la personalidad, con el psicólogo Francisco Ortega - Abecedario de la Nutrición, el etiquetado nutricional, con Laura González - Prevención: los excesos de la Navidad, con la doctora Milagros González Béjar - Voz para los afectados de trastorno límite de la personalidad

  • 23 diciembre

    Consejos para no engordar (mucho) en Navidad

    La copita de champán, el aperitivo, las salsas y esos exquisitos dulces, entre otros caprichos culinarios, hacen que en enero nos asustemos al mirar la báscula. Pero todavía estamos a tiempo de poner remedio al desastre. Esto es lo que debemos hacer para no acabar las fiestas con kilos de más

  • 17 diciembre

    El Bisturí nº 203

    El Bisturí nº 203

    Esta semana en El Bisturí ----------------------------- - Mapa de las Enfermedades Mentales, esquizofrenia, con el psicólogo Javier Sardiña Agra - Abecedario de la Nutrición: alimentación en las fiestas navideñas, con la nutricionista Laura González - Prevención en la infancia: raquitismo y vitamina D, con la pediatra Raquel Jiménez - Mujer, salud e igualdad, con la doctora África López-Illescas, jefa del Servicio de Rehabilitación en el Consejo Superior de Deportes

  • 11 diciembre

    El Bisturí nº 202

    El Bisturí nº 202

    Esta semana en El Bisturí --------------------------------- - Mapa de las Enfermedades, en diciembre, Enfermedades mentales: la depresión, con el psicólogo Ivan Eguzquiza - Abecedario de la Nutrición: pirámide alimentaria, alimentos de consumo ocasional, con Laura González - Prevención en adultos, apnea del sueño, con la doctora Milagros González Béjar - Voz para pacientes con depresión

  • 3 diciembre

    El Bisturí nº 201

    El Bisturí nº 201

    Esta semana en El Bisturí --------------------------------- - Labor de la endocrinología en la transexualidad, con el doctor Antonio Becerra, coordinador del Grupo de Diferenciación e Identidad Sexual de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) - Abecedario de la Nutrición: envases y residuos, alimentación saludable en un entorno saludable, con Laura González - Prevención en la infancia, las caries, con Raquel Jiménez - Salud, Mujer e Igualdad, con María Ángeles Pérez, presidenta de la Sociedad Europea de Biomecánica

noviembre, 2019

  • 28 noviembre

    Alimentación y Medio Ambiente

    cambio climático enfermedades infecciosas

    Alimentación y medio ambiente son dos ámbitos estrechamente relacionados. Las consecuencias del cambio climático están afectando a los cultivos y los alimentos que consumimos. Esto repercute directamente en nuestra alimentación y en consecuencia afecta nuestra salud. Laura González, responsable de nutrición y salud de Nestlé, explica en "El Bisturí" las claves para conseguir una alimentación saludable en un entorno saludable