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Los polialcoholes

Los polialcoholes

Los polialcoholes o alcoholes de azúcar son utilizados como edulcorantes bajos en calorías. Aumentan la dulzura en los alimentos sin tener que agregarles demasiada azúcar por lo que generalmente se encuentran en alimentos clasificados como “bajos en calorías”, “sin azúcar” o “sin azúcar añadido”

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