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El III Congreso Internacional de Hidratación, a mediados de mayo en Bilbao

Bilbao acogerá entre los próximos días 13 y 15 de mayo el III Congreso Internacional y V Nacional de Hidratación, en el que se presentarán las últimas evidencias científicas sobre hidratación y salud y se debatirá sobre la gestión sostenible del agua

El III Congreso Internacional de Hidratación, a mediados de mayo en Bilbao
(De izq. a derecha), el presidente del Comité Científico del Congreso, Lluís Serra-Majem; Carmen Pérez Rodrigo, presidenta de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC); y el presidente del Comité Organizador del Congreso, Javier Aranceta-Bartrina/Foto facilitada por los organizadores del congreso

Organizado por la Cátedra Internacional de Estudios Avanzados en Hidratación (CIEAH), de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), con el apoyo de sociedades y entidades científicas, fundaciones, universidades y centros de investigación europeos e iberoamericanos, el congreso será punto de encuentro de expertos internacionales de distintas disciplinas como endocrinología y nutrición, salud pública, tecnología de los alimentos, bioquímica y biología molecular, nefrología y fisiología del deporte.

Los participantes tratarán sobre la importancia de una correcta hidratación en el marco de un estilo de vida saludable y la necesidad de implementar medidas de sostenibilidad del agua para hacer frente al cambio climático.

Las mismas fuentes han indicado que las recomendaciones de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria establecen en 2 y 2,5 litros diarios el consumo de agua para mujeres y hombres adultos, respectivamente.

Entre otros asuntos, se tratarán en el congreso los potenciales beneficios de una adecuada hidratación en la salud renal, la importación de la hidratación en el ejercicio físico y la sostenibilidad en la utilización del agua.

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