Ni todos los tipos de agua saben igual, ni todos tienen la misma composición. El agua mineral natural, la que subyace en las entrañas de la tierra, aporta diversos beneficios para la salud. Elegir la más adecuada es acertar
Los saltamontes aportan fibra, las hormigas contienen hidratos de carbono y los gusanos son ricos en ácidos grasos. La FAO subraya el potencial alimenticio de los insectos, una mina por explotar en países occidentales
La mayoría de los restaurantes independientes y de pequeñas cadenas de EE.UU exceden en sus comidas las cuotas diarias de calorías establecidas por el gobierno, según un estudio que publica la revista Journal of the American Medical Association
Al amparo del negocio de la comida sana florece una industria de productos de imitación cuyo acabado ya convence a críticos gastronómicos y que está llamada a liderar una revolución alimentaria que permita el sostenimiento demográfico pero sin sobrepeso
Los trastornos de la conducta alimentaria en la primera infancia (de 0 a 6 años) que impiden al niño crecer y engordar pueden tener una causa orgánica, pero también puede deberse a una alteración del vínculo materno-familiar
Es posible adelgazar comiendo tartas, golosinas y “mousses” o, al menos, eso es lo que asegura el nutricionista francés Pierre Dukan en su último libro, “La pastelería Dukan”, que se acaba de publicar en España
La dieta mediterránea puede jugar un papel importante a la hora de frenar la aparición de enfermedades neurodegenerativas, como el alzhéimer, ya que contiene nutrientes como los antioxidantes (frutas y verduras) y ácidos omega3 (pescado azul) que ayudan a prevenirlas. La investigación está en marcha
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